¥2,000
グアテマラ アンティグア ブルボン SHB 200g (生豆時250g)
苦味 ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
コク ★★★★☆
香り ★★★★☆
果実味 ★★★☆☆
国名 ：グアテマラ
地域 ：アンティグア（サカテペケス）
農園 ：アゾテア農園
品種 ：ブルボン
標高 ：約1600m
精製方法：ウォッシュド
焙煎度 ：シティロースト（中深煎り）
重量 ：約200g
【商品紹介】
しっかりとしたボディ、
心地い酸味とほどよい甘み
上品でバランスの取れた
飽きの来ないコーヒーです
【SHB】
グアテマラでのコーヒー豆の規格は産地の高度で7等級に分類、
標高1350ｍ以上の高地で栽培されたものが最高級グレード【SHB】とされます。
一般的にコーヒーは標高の高いとことで作られたものほど、風味が強くなります。
【グアテマラ】
グアテマラは中南米に位置する国で、
メキシコの南東で中米の北端、
ホンジュラスの北側に位置し、
東と西を太平洋と大西洋（カリブ海）に挟まれた国です。
面積は日本の30%ほど。
国土の70%が山岳地帯で、コーヒーの生産量は世界8位、
メキシコを除く中米の最大のコーヒー大国です。
厳しい寒暖差や豊富な雨量、火山灰の土壌など
コーヒー栽培には絶好の条件がそろっており、
高い品質のコーヒー豆を生産しています。
【アゾテア農園】
アゾテアはアンティグア地区北部の農園です。
農園の歴史は長く、1883年まで遡ることができ、現農園主で5代目。
アゾテア農園は
・農園内に博物館を有する
・今までとは異なる栽培方法・有機肥料・汚物処理の研究。
・ニンニク・唐辛子・アロエを使った有機殺虫剤・有機殺菌剤の開発。
・環境に優しい水洗処理工場を完成。
・現在、水洗処理で発生する汚物からのエタノール精製の研究を開始。
美味しいコーヒを作るだけにとどまらず、すごい農園ですね！
SDGsにも貢献されていますね！
【配送】
郵便局のクリックポストにて、
お客様の郵便受けへ投函致します。
全国一律送料無料です。
【発送について】
ご注文後3日以内に焙煎、焙煎後は直ちに発送致します。
【賞味期限】
焙煎して間もない香りを味わっていただきたい為、
豆の状態で焙煎日より14日ほどでお召し上がりください。
粉の場合は酸化が早く進みますので、
すぐにお召し上がりいただけると幸いです。
【数量】
数量はカートに入れた後に選択可能です。
IKENOHATA COFFEE ROASTERY イケノハタコーヒーロースタリー
