私たちIKENOHATA COFFEE ROASTERY
(イケノハタコーヒーロースタリー)は
焼き立てのコーヒー豆をご提供する焙煎コーヒー豆専門店です。
東京都台東区にある、池之端という町に焙煎所を構えて、
3人で運営しております。
店名の IKENOHATA は町名からお借りしています。


「風味が逃げる前の、出来立ての物をいただくこと」を
「当たり前のこと」へ変えていきたいと思っております。

焼き立てのパンや炊き立てのお米と同じで
コーヒーも焼いてから時間が経ったものは
酸化が進み、香りが減ります。
焼き立てとそうではないものとの間には
飲み比べなくてもわかる、はっきりとした違いがあります。
是非、日々飲むコーヒーは、焼き立てを選んでいただきたいと思っております。
焼き立ての香ばしさから得る小さな幸福感が
より大きな幸福へつながるといいなと思っています。

また、当店は品質の高いスペシャルティコーヒーのみを取り扱っております。
品質の良いものを買う場を作ることで
生産者の生活の質の向上と、
消費者の幸福な瞬間への一助になれればと思っております。